På fröpåsen kan det ibland stå "Gallras efterhand". Gallra innebär att du gör såraden med exempelvis morötter, palsternacka, betor, rädisor glesare. Med andra ord dra du upp de minsta plantorna och låter den större sitta kvar i landet med jämna mellanrum längs hela såraden. 

Anledningen till att du behöver gallrar är för att rotfrukterna ska få utrymme till att bli kraftiga och fina. Om rotfrukterna växer för nära varandra är risken att de utvecklar små rötter eller slingrar ihop sig med varandra. Det gäller alltså rotfrukter som morötter, palsternacka, betor och rädisa. 

NEJ! Du måste inte gallra så fort blasten börjat växa upp.

Det finns de odlare som menar att du inte behöver gallra ex. morötter. Men problem med är just att om du vill få så stora rotfrukter som möjligt behöver de få utrymme att växa. Annars är risken att du får rotfrukter som slingrar sig runt varandra... 

Det du istället kan göra för att inte behöver gallra direkt så fort blasten börjat utvecklats är att vänta tills skaftet på moroten syns strax under jordytan. När moroten är stor som ett pekfinger är det dags för första gallring. På så vis får du morötter att njuta av tidigt på säsongen samtidigt som blasten blir större för att kunna ta tillvara på den. 

Vill du lära dig att gallra morötter? Klicka på länken här nedan och ladda ner pdf-filen helt kostnadsfritt.

När man odlar tycker jag det är viktigt att försöka ta tillvara på så mycket man kan. Visste du att du kan äta blasten på alla nämnda rotfrukter: morötter, palsternacka, betor och rädisa. Blasten har väldigt högt näringsinnehåll och kan faktiska vara nyttigare än själva rotfrukten. Idag slänger vi alltför mycket på våra grönsaker. Därför vill jag verkligen tipsa om att använda blasten till morötterna. 

Här nedan tipsar jag om olika sätt att använda blasten på:

Att ta tillvara på blasten!

• Pesto på blasten
• Dekorativ till matlagning och bakning
• Eget örtsalt (blanda ihop med annan blast och kryddor)
• Egen buljong
• Blanda ihop med annat till egen marinad till ex. kyckling
• Som färsk i sommarsallad
• Frys in i iskuber med lite olja för att ha till framtidens marinader
• Täckodla med i odlingen
• Ge blasten till djuren. Hönor älskar morotsblast!