Hur mycket mark har du?

Många tror att man behöver en stor gård för att odla sina egna grönsaker. Men du behöver inte ens ha en gräsmatta.
Det räcker faktiskt med att du har... en liten plätt, en balkonglåda, en pallkrage. Egentligen spelar inte storleken på din tomt så stor roll utan det handlar om hur du använder din yta utifrån växternas olika behov.

När du ska räkna ut hur mycket plats du har att odla på utgå ifrån olika lägen utifrån sol, vind och säsongens olika skiftningar. För du behöver faktiskt inte odla alla grönsaker på samma ställe.
Genom att utnyttja din tomt eller kolonilott kan du odla mycket även på liten odlingsyta. 

Hur vill du odla?

När du fundera på att odla egna grönsaker borde du börja med frågan: Hur vill du odla? 

Och nej, det handlar inte om att välja rätt – det handlar om att välja det som passar dig, din plats och din stil. Kanske gillar du struktur och vill ha snygga pallkragar, eller trivs du bättre med frilandets fria form, eller varför inte odlingslådor som ger dig höjd och översikt, medan odlingsbäddar låter dig forma jorden efter trädgården, inte tvärtom.

Det handlar ju inte om hur mycket plats du har – utan hur du använder den (vilket vi kommer prata mycket om under 2026).

För oavsett om du odlar i en pallkrage eller i ett växthus, så är varje planta ett steg mot något större: självständighet, glädje och den där magiska känslan av att plocka sin egen middag.

Hur ta hand om skörden?

När du vet ungefär hur mycket mark du har att odla på och även funderat ut hur du vill odla, då är det dags för en mycket viktig aspekt i din analys - hur ska du ta hand om skörden? 

Detta är helt avgörande för vad du kan odla till självhushållet. Tyvärr är sanningen att om du inte äger en jordkällare kan du heller inte odla precis hur du vill. Men du ska inte ge upp!

Jag har själv ingen jordkällare utan försöker istället hitta andra lösningar för att lagra skörden. Sen funkar matsäcken också väldigt bra att stoppa grönsaker, rotfrukter, bär och kryddor i. Dock inte så långvarigt.

Klicka här för att läsa mer om hur du kan ta tillvara på jorden.

Vad gillar du och familjen?

Äntligen är det dags att ta tag i det roligaste. Nämligen vad du ska odla för gott i din odling. Tänk nu utifrån:

• Vad gillar familjen
• Vilken eller vilka grödor vill ni helt bli självförsörjande på och vilka grödor kan ni tänka er att stödköpa
• Vad äter ni utifrån säsong (klicka här för att läsa mer)

En viktig sak att ta hänsyn till när du ska se över familjens behov är framförallt två saker; hur mycket ni äter och när är det i säsong.

Skriv en lista över en vecka med grönsaker som ni äter till vardags och multiplicera med 52 för att få ett ungefärligt hum om vad ni äter per år.

Frågan är också: Måste du odla hela självhushållets intag under sommaren eller kan du sprida ut skörden under flera månader?

Men ta nu inte detta som något helt avgörande i din odling. Det här är något att utgå ifrån, men samtidigt något som kommer att ändra över tid. Men det är din vägledning i hur du ska planera odlingen för familjen.

När vara självhushållande?

Att bli självhushållande på grönsaker behöver inte va tidsmässigt bestämt. Det är upp till varje odlare att bestämma. 

Du kan välja mellan att vara självhushållare under sommaren (alltså inte köpa några grönsaker då).

Du kan va självhushållande en längre period från våren fram till hösten, eller hela året? 

Sedan kan du också välja vissa grödor som du vill odla till självhushållet och stödköpa vissa grönsaker. 

Det är helt upp till dig och framförallt din odling. Utgår ifrån ditt behov men titta också noga på förutsättningarna. Utgå ifrån tidigare frågeställningar.