Kom igång med kallsåden
Även om vi nu sakta går in i våren kan du fortfarande kallså. På samma sätt som du kallsår fröna mitt i vintern kan du börja med tidiga vårsådder.
Vad är kallsådd?
Innan du kan börja kallså behöver du ha lite förståelse för vad kallsådd faktiskt är, eller hur.
Att kallså är precis som namnet antyder; att du sår när det är kallt. När du kallsår gör du det både när det är kallt utomhus och när jorden är kall. Det behöver alltså inte nödvändigtvis vara snö utomhus. Det är kylan som är det viktigaste.
Att kallså är ett sätt att härma naturen som har gjort detta sen urminnes tider. Du följer helt enkelt naturens egna cykel och drar nytta av naturen. När du kallsår kan du så både grönsaker och blommor.
Varför kallså grönsaker och blommor?
När du kallsår gör du dig själv en stor tjänst.
Genom att ge dig ut i kylan under vintern kan du underlätta för dig under våren. Istället för att stå där i mars-april med både förodling inomhus och ett grönsakslands som skall fyllas med direktsådder.... kanske majoriteten av fröna är kallsådd utomhus i byttor eller direkt på odlingsplatsen.
En annan fördel med kallsådd är att alla sådder står utomhus.
Du behöver alltså inte längre ta emot familjens stora klagomål om att hela nedervåningen är full av olika förodlingar som alltid står i vägen. Eftersom sådden står utomhus behöver du inte avhärda plantorna vilket ytterligare minskar vårens tunga arbete.
Dessutom blir faktiskt kallsådda plantor både starkare och kraftigare jämfört med förodlade plantor inomhus. De blir också motståndskraftigare och ger tidigare blomning eller tidigare skörd.
Men kallsådd är inte för alla frön!
Att odla när det är kallt är en konst i sig. Något som faktiskt inte passar alla. Speciellt inte dig som vill ha snabba resultat att glädjas över. Det här är för dig som vill få starka & robusta plantor som är extra motståndskraftiga.
Det är faktiskt exakt likadant med fröerna!
Att starta livet nere i iskall jord passar inte alla frön. För att lyckas med kallsådd behöver du lära känna dina växter och leka lite detektiv bland fröpåsarna.
Bästa fröna för kallsådd utomhus
Köldtåliga frön
Grönsaker
Spenat
Sallat (alla typer)
Vintersallat/maché
Rucola
Kål (grönkål, svartkål, rödkål, vitkål, kålrabbi)
Purjolök
Salladslök
Dill
Persilja
Morot
Palsternacka
Rödbeta
Mangold
Sockerärt
Bondböna
Blommor
Ringblomma
Blåklint
Vallmo (alla sorter)
Rosenskära
Solhatt (Echinacea)
Riddarsporre
Blomstermorot
Jätteverbena
Lejongap
Brudslöja
Jungfrun i det gröna
Tvååriga eller fleråriga
Dessa frön behöver ofta en köldperiod för att vakna — så redan på hösten och låt fröna frysa under vintern. Vårens ankomst blir en naturlig väckarklocka för dem.
Grönsaker & örter
Timjan
Oregano
Gräslök
Libbsticka
Rabarber
Sparris
Blommor
Riddarsporre (flerårig)
Fingerborgsblomma (tvåårig)
Akleja (flerårig)
Stäppsalvia
Prästkrage
Solhatt (Echinacea)
Lavendel
Stjärnflocka
Jätteverbena
Blå bolltistel
Japansk lykta
Lupin
Frön som självsår sig lätt
Grönsaker & örter
Dill
Koriander
Persilja
Rucola (när plantan går upp i blom)
Vintersallat (när plantan går upp i blom)
Spenat (när plantan går upp i blom)
Blommor
Vallmo
Ringblomma
Blåklint
Jungfrun i det gröna
Krasse
Honungsfacelia
Malva
Sommarrudbeckia
Solros (inte alla sorter, men många klarar det)
När är det dags att kallså?
Den stora 10 miljonersfrågan är "NÄR ÄR DET DAGS ATT KALLSÅ?"
Den är nästintill omöjlig att svara på, i alla fall om du vill ha en exakt tidpunkt.
Det som styr när kallsådden kan göras beror på kylan. Det man är ute efter vid kallsådd är att fröna ska vila i jorden och vid rätt tid börja gro då både ljuset och vårvärmen kommit.
Om du sår för tidigt redan i början av januari är risken att fröna hinner gro redan i februari om vintern är mild och de små miniplantorna dör om temperaturen plötsligt börja sjunka till flera minus.
Vänta därför en bit in på vintern innan du börjar sår.
Jag odlar i odlingszon 3 där vintern pendlar mellan +5 till -10. Jag brukar därför försöka hålla mig till i början av februari innan jag sår de första fröna, beroende på vädret kan det blir senare.
Utgå ifrån att det ska vara minusgrader en lång period framåt när du börjar med kallsådd. Det får inte bli plusgrader!
Olika sätt att kallså
Kallså i byttor & återvinning
Att kallså i återvunna förpackningar är som att ge fröna ett gratis litet miniväxthus — billigt, smart och helt utan prestige. Mjölkpaket, vindruvslådor, glassburkar, godislådor och salladsaskar funkar utmärkt. De håller jord, släpper in ljus och ger fröna en trygg plats att starta på.
Passar perfekt för:
- Grönsaker: sallat, spenat, rucola, purjo, lök, kål, dill, persilja
- Blommor: ringblomma, blåklint, rosenskära, vallmo, jätteverbena, riddarsporre
Kallså i brätten & tråg
Brätten och tråg är för dig som vill maxa ytan och få många små plantor på en gång. Varje ruta blir en egen liten startplats — ordnat, effektivt och perfekt när du vill ha mängder av plantor redo för utplantering i vår.
Passar perfekt för:
- Grönsaker: kålväxter, sallat, selleri, purjo, lök, mangold
- Blommor: lejongap, rosenskära, blomstermorot, jätteverbena, solhatt, akleja
Kallså i krukor
Att kallså i krukor är den ultimata genvägen för dig som vill slippa omskolning helt och hållet. Fröet får bo kvar i samma kruka från start till skörd — mindre stress för dig, mer stabilitet för plantan.
Passar perfekt för:
- Grönsaker: sockerärter, sallat, spenat, dill, persilja, rabarber
- Blommor: lavendel, stjärnflocka, solhatt, fingerborgsblomma, riddarsporre, prästkrage
Kallså direkt på odlingsplatsen
Direktsådd mitt i vintern är som att smygstarta våren. Du sår direkt i bädden, täcker lätt — och låter naturen sköta resten. Perfekt för tidiga skördar och för sorter som älskar kyla.
Passar perfekt för:
- Grönsaker: morot, palsternacka, spenat, vintersallat, dill, rucola, bondböna
- Blommor: vallmo, ringblomma, blåklint, jungfrun i det gröna, honungsfacelia
Hur du kallsår – enkelt, smart och helt i takt med naturen
Kallsådd handlar om att låta fröna göra det de är skapade för:
vila i kylan, vakna av ljuset och gro när våren säger "nu kör vi".
Och processen är enklare än många tror.
Här är grunderna för kallsådd:
1. Använd vanlig planteringsjord – inte såjord
Fröna du kallsår är riktiga tuffingar.
De behöver inte den där försiktiga, magra starten som såjord ger.
De vill ha näring från början, så att de kan bygga starka rötter direkt när de vaknar.
Klicka här för att lära dig hur du skapar din alldeles egna jord.
2. Vattna inte vid sådd
Det här är den största skillnaden mot vanlig sådd. Vi är vana att alltid vattna vid sådd men vid just kallsådd skall du INTE vattna. Vattnet viskar till fröet att det är dags att vakna, men vi vill ju att de ska sova hela vintern. Dessutom fryser blöt jord mycket lättare vilket kan skada de små, nybildade rötterna.
Det allra bästa är att så direkt i den kalla, lätt fuktiga jorden och endast vattna med snö om du har att tillgå. Annars låter du fröna bara ligga och sova gott i den kalla jorden fram till vårvärmen.
VIKTIGT ATT HÅLLA KOLL!
Håll alltid koll på din kallsådd varje dag så inte jorden torkar ut helt. I snustrorr jord vill inte ens ogräset gro. När vårsolen värmer behöver du vara där och fukta jorden lätt. Jorden ska inte bli blöt och heller inte bli stående i vatten. Lite lätt fuktigt bara räcker (mer om skötsel när fröna börja gro i ett senare blogginlägg i februari).
3. Så fröna – men tänk på ljusgroende vs mörkergroende
Alla frön vill inte ha samma start i livet.
Ljusgroende frön
De ska inte täckas med jord.
De vill ligga ovanpå och känna ljuset.
Exempelvis:
Rosenskära
Blomstermorot
Lejongap
Jätteverbena
Lavendel
Frön som vill ha jord över sig
De behöver ett litet täcke för att gro tryggt.
Exempelvis:
Sallat
Spenat
Kål
Dill
Morot
Ringblomma
Vallmo
4. Ställ ut kallsådden varsomhelst och låt naturen sköta resten
När du sått klart:
Ställ byttan, krukan, brättet eller tråget utomhus eller i växthuset.
Låt regn, snö, frost och vårsol göra jobbet. Det fina med kallsådd är att den inte är kräsen.
Den behöver inte värmematta, växtlampa eller en perfekt plats.
Den behöver bara… vara ute.
Du kan ställa dina sådder:
🌿 I växthuset: Perfekt om du vill ge dem lite extra skydd från vind och regn, men fortfarande låta naturen göra jobbet.
🌿 Mot solväggen: Här får de lite mer värme på dagarna, lite mer kyla på nätterna — en naturlig rytm som fröna älskar.
🌿 Mitt i grönsakslandet: Ställ dem rakt ner i bädden, som små vintersoldater som väntar på vårens signal.
🌿 Eller helt enkelt var som helst utomhus: Så länge de står ute i väder och vind är du hemma. Kallsådd är inte känslig — den är bara smart.
Men! Om du använder plastlådor med lock - låt luften cirkulera.
Det här är viktigt. Om du täcker din kallsådd med lock behöver luften kunna röra sig in i burken och ut igen för god luftcirkulation.
Annars får du:
❌ för mycket kondens
❌ för fuktig miljö
❌ risk för mögel
Så gör så här:
- Låt locket ligga lite på glänt så luften kan cirkulera
- Gör några hål i locket som släpper in och ut luft & fukt
Eller så kallsår du i vindruvs- och fruktaskar från affären.
De är som gjorda för kallsådd:
färdiga hål i botten
färdiga hål i locket
perfekt luftcirkulation
lagom höjd för att få plats med tillräckligt med jord
locket håller värmen kvar i asken men släpper ut kondensen
Det är som att fruktavdelningen på ICA designa världens bästa miniväxthus åt oss. HELT GRATIS! Jag tackar och tar emot.
Har du några frågor eller funderingar om kallsådd?
Du är alltid välkommen att höra av dig till mig inne i vårt digitala forum eller skriva till mig på Instagram. Det finns inga dumma frågor! Jag finns här vid din sida och hjälper dig lyckas med kallsådden och din odling för självhushållet.