Grönsaker som kommer igen efter skörd

Det finns många grönsaker i odlingen som kan producera flera skördar på samma planta. Det är ett sätt att maximera din skörd och att kunna odla på liten yta men ändå få ut stor skörd.

Hemligheten är att låta rötterna på plantan sitta kvar i jorden. När du skördat grönsakerna på plantan känner växten det och börjar på nytt producera nya grönsaker åt oss. Alltså; ju mer du skördar ju större produktion på plantan. 

Glöm inte att tillför extra näring som gräsklipp och kompost på jorden eller näringsvattna med guldvatten eller lakvatten för att hålla upprätthålla en god produktion.

Här nedan får du tips på olika sätt skörd att skörda grönsakerna och vilka grönsaker som du kan skörda av under sommaren för att sedan lyckas få ut ytterligare en skörd på senare under sensommaren eller under hösten.

• Kryddor som oregano, persilja, gräslök, kinesisk gräslök och dill kan du klippa ner med en kryddsax. Efter bara någon vecka kan plantan växa till sig och du kan skörda på nytt.
• Mangold och selleri kan du knipsa av eller klippa av. Klippa av hela stjälken så kommer det snart upp nya stjälkar och mer att skörda.
• Många bladgrönsaker som sallat, salladssenap, spenat, rucola är växter som du kan knipsa av blad för blad och på så vis producerar plantan nya blad. Så skörda inte ex. sallat genom att dra upp hela plantan utan plocka blad för blad.
• Kålväxter som grönkål, vitkål, sibirisk bladraps, svartkål kan faktiskt producera nya blad efter du skörat stammen eller kålhuvudet producera små blad som är gott att blanda upp i sallaten.
• Kålväxter som broccoli kan efter skörd producera sidoskott som på så vis ger större skörd på samma planta. Även purjolök kan börja växa på nytt om du inte skördar hela purjolöken.
• Växter som grenar sig som basilika, nyzeelänskspenat, broccoli, trädgårdsportlak kan grena sig på nytt efter skörd. Så om du klipper av stjälken bildas nya grenar vid snittet och på så vis växer sig plantan både större och producerar mer efter att du skördat.
• Många fruktsättande grönsaker som tomat, paprika, chili, gurka, aubergin kan producera nytt efter skörd. Därför kan det vara till stor fördel att skörda gröna tomater och eftermogna i början av säsongen för att få¨ mer tomater senare under säsongen. Skörda gurka, paprika aubergin och chili ofta för att plantan att hela tiden producera mera.
• Även baljväxter som ärtor och bönor kan producera mängder att skörda om du skördar ofta. Skörda sockerärter så snart baljan är färdig (innan ärtor börjar bildas) och märgärt så fort ärtorna i skidan är färdiga (då du kan både se ärtorna genom baljan och känna dem genom att klämma lätt på baljan).  

Blommor som kommer igen efter skörd

Ofta får man höra att ju mer man knipsar av blommorna ju mer blommar de. Det stämmer faktiskt!

Även om blommorna är vackra i din odling gynnas plantan av att du klipper bort blommorna. Den blir frodigare och mår bättre. Om du dessutom tillför extra näring som gräsklipp och kompost på jorden eller näringsvattnar med guldvatten eller lakvatten kommer du kunna njuta av blommor i din odlingen enda fram till frosten kommer senare i höst. 

Alla våra sommarblommor vi har i krukor, blomlådor och rabatter som pelargon, petunia, tagetes gynnas av att du knipsar bort de vissna blommorna. Då kommer plantan snabbt producerar nya vackra blommor.  

Här nedan tipsar jag flera blommor som gynnas av att kontinuerlig klippa av blommorna. Gör gärna en fin bukett och ställ på bordet, både utomhus och inomhus.

• Luktärt
• Rosenskära
• Zinnia
• Dahlia
• Lejongap
• Röllika
• Daggkåpa
• Jungfrun i det gröna
• Sommarflox
• Sommarrudbäckia