Surdegsfrallor & surdegsrostbröd

Gör på exakt samma sätt som när du gör surdeg i gryta, Typ..

Följ alla steg i "surdegsbröd i gryta" fram till - "vika degen del 2".

För frallor:

Istället för att vika degen som jag gör i del 2, delar du istället upp degen till frallor i detta steg och skickar in i ugnen direkt. 200 grader tills dem fått en fin färg. 
Om frallorna skulle bli för hårda, blöt en handduk och lägg över bröden på plåten när dem står och svalnar. 

För rostbröd: 

Gör viket i del 2, men istället för att lägga ner degen i jäskorgar, lägger du ner degen i avlånga brödformar (för vanlig limpa) med bakplåtspapper. Låt jäsa i rumstemperatur ytterligare en timme och sen in i ugnen. 
200 grader i ca 45 minuter.